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沙土里生出的财富——韦林山药

发布时间:2018-11-02 15:11 来源:渭南电视台 浏览:
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  最近咱们渭南的农产品是一波接着一波丰收上市了,那今天咱们记者小罗就要带大家去大荔县韦林镇去看看那里的丰收场景,在东高村小罗发现大?#19968;?#37117;在地里忙着找宝贝呢,这不她也准备拿上工具去寻宝了。
  大家看我手里的这两件工具您认不认识,那我今天呢是来到了咱们大荔县的韦林镇,咱们大荔县的沙土地能种冬枣、红萝卜还有花生,那今天我要用这两件工具在沙土地上寻得宝您一定认识,您呀且等我去挖一会儿,走起。这我都刨了半天了都没见到宝贝,这宝贝埋的是有多深呀。
  (张?#40644;?你这样挖是挖不出来的。还得多深呀。
  小罗肯定是?#29004;?#23545;地方,您看这地里的宝贝可多着呢,这宝贝就是韦林镇的特色产业铁棍山药。
  记者:张师傅咱这挖山药有?#37117;记?#21602;?我看大家都坐到这挖。
  (张?#40644;?这个挖山药技术含量挺高的,你看,头要往下看,顺着山药的毛须一点点往下挖,不能挖断挖断了就没有商品了,基本上挖到一米二左右就能拔出来了。
  (记者)一般的土它不是拔不出来嘛,一拔?#25237;?#20102;,咱这为啥能拔出来呢?
  (张?#40644;?咱这是沙土地透气性好,往下一?#20154;?#23601;能提出来了。
  (记者)土比较松是吗?
  (张?#40644;? 是的,土质松软。
  这挖山药确实是一件简单的“?#23500;睢保?#27809;有经验还是干不了的,现在地里挖山药的大部分都是请来的工人,大家必须给主人家挖出的是完整的山药才行,所以在地里的挖山药的“把式”们都小心翼翼的前进着,按照行情,每挖一米付给工钱2元左右。韦林镇地处沙苑的边缘,土质棉纱,可是山药最理想的生长地带,张师?#23548;?#20197;前种植的是怀山药,由于地?#30465;?#27668;候种种原因,产量、质量都行,这一年下来算上挖山药的工费挣不了几个钱,村里的产业转型之后他也跟着种植大户种起了铁棍山药。
  张?#40644;?#22823;荔县韦林镇东高村村民:耐旱抗病菌,比我们过去种的怀山药长势好,沙土地种出来透气性好,沙土地含有其他矿物质,利于山药生长,?#20998;?#22909;。张师傅我看咱家这个山药的?#20998;?#30830;实可以,评判优质山药的标准是什么?一般优质的山药标准是一米二到一米五,那咱家这个山药现在是什么规格,你看我身高是一米八,现在这个山药就是一米二左右,已经是标准的了,是的标准的。
  张师?#23548;?#37324;种了10亩地的山药,亩产都在2500到3500斤,他高兴的说今年铁棍山药的价格可比去年要高,一斤可以卖到5元以上,一亩地就可以收入就是10000到15000元。这山药价钱倒是卖的挺高的,质量好不能光用嘴说呀,这口?#24615;?#20040;样呢?村主任张引红带我们去了他家,蒸好的山药已经在等着我们了。
  张引红大荔县韦林镇东高村村主任:今天既然来看我们这个产业了你先尝一下,看口感咋样。
  (记者):好,我刚才已经拨开一个了我先尝一下,吃到嘴里软软的糯糯的而且特别棉,就是面的很那种感觉,口感特别的好。
  张引红 大荔县韦林镇东高村 村主任:你再蘸一点糖更甜口感更好。
  (记者):咱平时吃是要蘸一点糖的是吗?那这个白糖的甜味和山药的面融合在?#40644;穡?#32501;绵的甜甜的,口感比刚才更佳了。
  看来这山药吃起来确实不错,那它的食疗价值和药用价值有哪些呢?山药中含皂苷、粘液?#30465;?#32966;碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘?#30465;?6种氨基酸,还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。健脾益胃、助消化,益肺止咳降低血糖。其中所含胆碱和卵?#23383;?#26377;助于提高人的记忆力,常食之?#23665;?#36523;强体、延缓衰老。
  沙土地的铁棍山药好吃营养高,那韦林镇的铁棍山药销售情况又怎么样呢,我们跟随村主任来到了另一户村民的家中,前?#35789;?#23665;药的客商孙广现正在把一捆一捆的山药装上车。
  孙广现 河南客商:我在这收山药四五年了,客户反响好,质量也差不多,货也好,标准粗度够,长度长,他这一户我就收两万斤了,每年在这边收十来万斤。
  现在东高村种植铁棍山药的面积有800亩,亩产都能在2000公斤左右,一亩地产值都在15000元左右。韦林镇的多个山药专业合作社也是引导村民们进行集约化、整体化的种植,利用?#25300;?#20010;统一?#27604;繁?#23665;药?#20998;剩?016年还被认定为无公害农产品、无公害农产品产地,受到了省内外消费者的青睐,成为了山药市场的抢手货,畅销西?#30149;?#23665;西、河南、新疆等地。
  张引红 大荔县韦林镇东高村 村主任:统一选种优良?#20998;鄭?#32479;一的技术指导,随后我们统一收购,统一包装,统一销售使这个产业做的更好。在明年我们这个山药产?#21040;?#20250;扩大到2000亩以上,把这个产业做的更大一些。
  看来咱们这沙土地种出来的山药确实不一样,那我们也希望东高村的乡亲们今年能够大获丰收赚个盆满钵满。
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